甘肅是我國一個(gè)擁有著(zhù)多種多樣地形地貌的城市，這樣強烈的地區差別，也產(chǎn)生了多種多樣的風(fēng)俗習慣和甘肅美食文化，一提到甘肅的甘肅美食，大家都會(huì )不約而同的想起牛肉面和饃饃等，今天要為大家帶來(lái)的是甘肅的十大名吃排行榜，一起來(lái)看看甘肅有哪些好吃的美食吧~

甘肅十大名吃排行榜

1、蘭州牛肉面

　　主料：牛肉、面條

　　蘭州牛肉面是甘肅地區非常有名的一道美食名吃，在十大拉面品牌排行榜中，蘭州牛肉面的面條都是純手工拉成的，比起外面千篇一律的加工面條，手工拉做的面條口感要更加的勁道，再加上鹵煮入味的牛肉簡(jiǎn)直一絕。

2、羊肉泡饃

　　主料：羊肉、烤餅

　　羊肉泡饃是甘肅地區一道知名度非常高的美食名吃，羊肉本身就是一個(gè)比較溫補的食物，將其作為羊肉面非常的滋補，而古代人吃羊肉有著(zhù)一個(gè)非常悠久的歷史，羊肉泡饃就是由羊羹演變而來(lái)的。

3、拔絲洋芋

　　主料：洋芋、白糖

　　拔絲洋芋是甘肅地區一道制作起來(lái)十分簡(jiǎn)單的美食名吃，將洋芋去皮之后切成塊，然后再在上面裹上一層淀粉，將洋芋放到油鍋中炸，直到洋芋被炸的表皮金黃，最后用文火將糖漿化開(kāi)，淋到洋芋上即可。

4、炸羊尾

　　主料：紅豆、蛋清

　　炸羊尾是甘肅地區一道甜而不膩的美食名吃，雖然聽(tīng)上去非常像葷菜，但是其實(shí)是一種用紅小豆制作而成的甜品，將紅小豆慢慢熬煮，直到煮成為餡，然后用蛋清糊油炸而成，就可以吃了。

5、百花全雞

　　主料：雞里脊

　　百花全雞是甘肅地區一道造型非常好看的美食名吃，將母雞身上的雞脯肉和雞里脊全部切下來(lái)，然后加入脂肉剁成細泥，再將雞肉泥加入蛋清和水，將其他雞的部位煮好擺在盤(pán)中，把雞肉泥放在雞片上。

6、高擔釀皮

　　主料：涼皮、油潑辣子

　　高擔釀皮是甘肅地區一道非常常見(jiàn)的美食甘肅小吃，這道美食的制作方法也十分的簡(jiǎn)單，最為靈魂的便是在于油潑辣子的制作上，將香油、芝麻醬、醋、芥末和秘制的調味料放到面條中拌勻就可以吃了。

7、漿水面

　　主料：面條、薺菜

　　漿水面是甘肅地區一道酸辣可口的面食甘肅小吃，這道小吃的歷史也非常的悠久，傳聞是漢高祖劉邦和其丞相蕭何一起聯(lián)合創(chuàng )造出來(lái)的，漿水面最為關(guān)鍵的一點(diǎn)，就是選用芹菜、白菜和薺菜等蔬菜制作出來(lái)的漿水。

8、釀皮子

　　主料：涼皮、辣椒油

　　釀皮子是甘肅地區一道非常受歡迎的面食小吃，這道小吃在甘肅各個(gè)街頭小巷都可以見(jiàn)到，其面條的色澤度是呈現出一種透明中帶點(diǎn)橙黃的顏色，面條的口感本身非常的勁道，配上醬料可謂一絕。

9、臊子面

　　主料：面條、醋

　　臊子面是甘肅地區一道筋韌爽口迎的面食小吃，這道小吃最為主要的一點(diǎn)就是在于醋的選擇上，只有陳醋的味道到位，才能夠吃到正宗的臊子面，臊子面的臊子就是由一些肉末和蔬菜調配而成的配料。

10、手抓羊肉

　　主料：羊肉、香菜

　　手抓羊肉是甘肅地區一道有著(zhù)滋補效果的美食小吃，這道美食深受各個(gè)少數民族的喜愛(ài)，制造起來(lái)也十分的簡(jiǎn)單，只需要將切好的羊肉用香料燉煮即可，然后再自由選擇自己喜歡的配料。