貴州是一個(gè)集旅游與貴州美食于一身的地方，這里的貴州美食多到數不過(guò)來(lái)，即便你是一個(gè)身經(jīng)百戰的資深吃貨，依舊會(huì )被其折服。今天小編要給大家帶來(lái)的就是貴州十大特色貴州小吃，絕對會(huì )讓你口水直流。有人問(wèn)貴州十大最出名貴州小吃，當然了，還有人問(wèn)貴州十大最出名小吃，這到底是咋回事？實(shí)際上貴州有名的小吃有哪些呢，下面是家鄉美味小編精心為你們整理的貴州十大最出名小吃，供大家參考!
一、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉起源于貴陽(yáng)花溪地區，是貴州的一種特色小吃。它獨特的湯是由各種珍貴的中草藥精心制作的。牛肉粉不同，湯美味，肉香?；ㄏＨ夥圻x用優(yōu)質(zhì)黃牛、精制米粉、多髓牛骨，煮成鮮濃原湯，加入滑蒸米粉，加入醇厚牛肉，加入開(kāi)胃泡菜，點(diǎn)綴新鮮香菜，如果你能吃辣，加上貴州獨特的炒辣椒面，一碗熱氣騰騰，色香味牛肉粉。
二、遵義豆花面
遵義豆花面是貴州省遵義市的特色小吃，先后被評為貴州省“十大中國小吃”、“貴州十大小吃”，還被評為“中國金牌旅游小吃”。遵義豆花面是遵義人原創(chuàng )的。面條上覆蓋著(zhù)一團雪白的豆花。面條浸泡在豆漿中，柔軟光滑，辛辣，風(fēng)味特殊，美味可口。此外，還有一盤(pán)辣椒水。辣椒水有兩種:素食和肉類(lèi)。素食辣椒配有五種保密貴州調味品。肉椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生、豆腐皮、金鉤等，味道鮮美。
三、貴陽(yáng)腸旺面
腸旺面又稱(chēng)腸益面，是貴州著(zhù)名的漢族風(fēng)味面食。在貴州眾多小吃中，以色、香、味“三絕”它具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點(diǎn)。腸”即豬大腸，“旺”是豬血，加上面條，三者相得益彰。 “腸旺”是“常旺”諧音，寓意吉祥，貴陽(yáng)市各小吃街都有賣(mài)。
四、遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是貴州省遵義市的特色小吃，曾被評為“中華名小吃”，入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的“十大中國小吃”貴州榜。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也稱(chēng)為“米線(xiàn)”），用鮮羊肉煮湯，倒米粉，放羊肉片和貴州調料。遵義羊肉粉已經(jīng)生產(chǎn)了300多年。羊肉爛而不柴，味道鮮美。
五、都勻沖沖糕
都勻沖糕起源于黔南布依族苗族自治州獨山縣，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“十大中國小吃”貴州榜。沖洗蛋糕是一種由糯米制成的食物。因為它的蛋糕是用蒸汽蒸的，自然地從圓竹筒的底部沖出來(lái)，所以它可以被稱(chēng)為“沖沖糕”，它已有100多年的歷史。它以其柔軟甜美、淡黃色和紅色、濃郁的地方風(fēng)味和韌性而受到人們的廣泛喜愛(ài)。
六、貴陽(yáng)米豆腐
貴陽(yáng)米豆腐是貴州著(zhù)名的少數民族小吃，也是貴陽(yáng)傳統的夏令涼爽小吃。這種小吃潤滑、嫩、酸、辣、美味。用米飯洗凈浸泡，加水磨成米漿，然后用堿煮沸，冷卻，形成一塊豆腐。食用時(shí)，切成小塊，放入冷水中，然后取出。放入容器后，將切好的大頭菜、鹽菜、脆大豆、脆花生、蔥等適合個(gè)人口味的不同調味料和湯放在米豆腐上。
七、貴陽(yáng)絲娃娃
絲娃娃，又名素春卷，是貴陽(yáng)街頭最常見(jiàn)的小吃之一。絲娃娃因其形狀像嬰兒裹在襁褓中而聞名。貴陽(yáng)絲娃娃用米粉做成薄圓餅，烤蘿卜絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸大豆、糊辣椒等調味料，包在面團里吃。此外，當地人外，當地人最喜歡的酸辣汁味道濃郁。
八、畢節湯圓
畢節湯圓是貴州西部畢節地區著(zhù)名的小吃，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“十大中國小吃”貴州榜名單。畢節餃子用優(yōu)質(zhì)新糯米磨成米漿，過(guò)濾干燥成精制餃子米粉，用冷水或沸水混合米粉做面團，用蘇麻、核桃、花生、棗、芝麻、洗砂、玫瑰、橙餅、火腿、糖、紅糖、糖、糖、芝麻油、小、薄皮、餡料、美味，一碗十餃子有十種不同的味道。
九、貴陽(yáng)豆腐圓子
貴陽(yáng)豆腐圓子是貴陽(yáng)地方名小吃，是貴州特色小吃，其中雷家豆腐圓子最為有名?！摆A(yíng)得芳香四方溢，白玉入油亮如金。煮豆烯菜千年事，隔桌呼酒回憶古今。金豆人磨蟹黃，坡仙知味流涎。俯視維雉牽衣兒，指雷家圓子香?！边@首詩(shī)對貴陽(yáng)雷家豆腐圓子的贊譽(yù)淋漓盡致。豆腐圓子最初是誰(shuí)創(chuàng )造的，很難找到考試。我只知道它已經(jīng)被雷家四代傳下來(lái)了，技術(shù)也得到了改進(jìn)。它是貴州當地風(fēng)味的小吃，深受群眾喜愛(ài)。它曾被評為首屆中國著(zhù)名小吃 。
十、水城羊肉粉
水城羊肉粉是貴州六盤(pán)水市的特色小吃，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“十大中國小吃”貴州榜。水城羊肉粉起源于20世紀80年代初，以米粉和羊肉為主要原料，配以辣椒油、辣椒粉、蒜苗、蔥、泡菜、香菜等調味料。滾燙的羊肉湯，火辣的油辣椒，精致的肉片，白玉米粉，一碗羊肉粉，粉的人汗流浹背，意猶未盡。