瑪玉茶產(chǎn)于云南紅河州綠春縣牛洪茶場(chǎng)。該場(chǎng)地處海拔1500米的高山上，境內古木參天，云霧彌漫，全年霧日達90天左右，相對濕度80%，氣候溫和，年均氣溫16℃，有效積溫5470℃，土壤肥沃，腐殖質(zhì)含量豐富，極利茶樹(shù)生長(cháng)。茶園位于黃連山麓，海拔1100—1300米。前有瑪玉河，長(cháng)流不息，故取名瑪玉茶?，F在的瑪玉茶，采用烘青制法。常泡瑪玉茶，茶具一般不起茶垢。1980年和1981年被評為省名茶之一。

綠春瑪玉茶，屬于綠茶，是云南名茶之一，素有“西南龍井”之譽(yù)，瑪玉茶因產(chǎn)于綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村而得名。綠春瑪玉茶炒制的主要工藝有殺青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。1980年首屆云南名茶評比，瑪玉茶以其獨特品質(zhì)，成為云南六大名茶之一。綠春瑪玉茶因產(chǎn)于綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村而得名，屬于綠茶，素有“西南龍井”之譽(yù)?，斢翊宸N植綠春瑪玉茶已有四百多年的歷史。四百多年前，瑪玉村人用木甑（zèng）蒸茶，用竹筒筑裝，再用火烤干，此時(shí)的綠春瑪玉茶屬竹筒茶一類(lèi)。

有道是“高山云霧出好茶” 。得天獨厚的自然條件賦予瑪五茶天然的植物養分 ?，斢癫杈哂袟l索壯實(shí)、墨綠油潤、銀毫閃耀、經(jīng)久耐泡、湯色如玉、清醇馥郁、回味雋永、杯不起垢等優(yōu)異品質(zhì)，在名茶中獨樹(shù)一幟 。

瑪玉茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索緊結重實(shí)，白毫顯露，香高持久，滋味鮮爽濃厚，伴有蜜糖香味，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃勻整明亮 。更有趣的是，常泡瑪玉茶的杯壁不起茶垢，故被稱(chēng)為不起茶垢的綠春瑪玉茶 。

瑪玉茶生態(tài)環(huán)境

此處境內最高海拔2637米，一般的都在1200米-1500米，縣境內雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，非常適宜種植茶葉，優(yōu)越的自然條件，勤勞智慧的少數民族，使綠春早在唐代前就開(kāi)始種茶、制茶。

綠春瑪玉茶樹(shù)品種是云南省大葉種茶樹(shù)群體中具有典型優(yōu)良性狀的品種，樹(shù)形直立，樹(shù)冠緊湊，葉面隆起，葉片碩大，葉色深綠光亮，發(fā)芽力強，每年可采七輪。

瑪玉茶品質(zhì)特征

綠春瑪玉茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索緊結重實(shí)，白毫顯露，香高持久，滋味鮮爽濃厚，伴有蜜糖香味，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃勻整明亮。更有趣的是，常泡瑪玉茶的杯壁不起茶垢，故被稱(chēng)為不起茶垢的綠春瑪玉茶。

瑪玉茶采摘標準

瑪玉茶采摘細嫩，采摘標準為一芽一葉，采回的鮮葉經(jīng)過(guò)精細的揀剔，剔除病蟲(chóng)葉、變態(tài)葉和雜質(zhì)，薄攤在竹匾上，放在陰涼處，使其蒸發(fā)一定水分，去除青草氣后再行炒制。

瑪玉茶加工工序

綠春瑪玉茶炒制的主要工藝有殺青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。其中炒制手勢的靈活運用和鍋溫的控制是使瑪玉茶外形美觀(guān)、內質(zhì)優(yōu)異的關(guān)鍵。

瑪玉茶主要品種

綠春瑪玉茶的品種有瑪玉銀針、紅河瑪玉茶、夢(mèng)之春、、七葉參、炒青、、云霧等。

瑪玉茶主要成分

瑪玉茶含有蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、有機酸、多酚類(lèi)、糖類(lèi)、脂肪等有效成分。

瑪玉茶保健功能

有除煩去膩、解渴、明目、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體有益。

綠春瑪玉茶的神奇功效

1、綠春瑪玉茶能抗癌

防癌抗癌是綠春瑪玉茶的神奇功效，這種茶品中含有的大量的茶多酚，它進(jìn)入人體以后會(huì )抑制人體內亞硝酸胺的生成，從而也就降低了的癌細胞的生成機率，另外綠春瑪玉茶中的酚類(lèi)物質(zhì)還有消炒癌細胞，抑制癌細胞的活性，因此平時(shí)人們喝綠春瑪玉茶能起到防癌抗癌的重要作用。

2、綠春瑪玉茶能抗病毒

抗病毒也是綠春瑪玉茶的神奇功效之一，它有很強的抗病毒能力，綠春瑪玉茶中含有的酚類(lèi)物質(zhì)，可以清理人體內的我豬蹄病菌和病毒，平時(shí)人們飲用綠春瑪玉茶，可以有效減少細菌性疾病的發(fā)生機率。

3、綠春瑪玉茶能美容

美容也是綠春瑪玉茶的神奇功效之一，它含有大量的天然抗氧化成分，平時(shí)沖泡以后可以用來(lái)直接洗臉，能去除皮膚油膩，也能加快皮膚細胞代謝還有緊致肌膚，經(jīng)常使用可以讓皮膚變得緊致細滑，也能提高皮膚對紫外線(xiàn)的抵抗能力，能有效減少曬傷的發(fā)生。