遼寧簡(jiǎn)稱(chēng)遼，因寓意遼河流域永保平安而得名。遼寧省的行政建制起源于春秋戰國時(shí)期。自燕國設置遼東、遼西兩縣后，遼寧的建立進(jìn)入了一個(gè)歷史時(shí)代。是中華民族和中華文明的搖籃之一，新中國工業(yè)崛起的搖籃，被譽(yù)為“共和國長(cháng)子”、“東方魯爾”。

1.岫巖玉

　　岫巖玉是一種產(chǎn)于遼寧鞍山市岫巖滿(mǎn)族自治縣的遼寧國家地理標志產(chǎn)品，今天小編帶你們了解下，一起來(lái)看看吧！與和田玉、獨山玉和藍田玉并稱(chēng)為中國四大名玉之一，以其質(zhì)地溫潤、晶瑩、細膩、性堅、透明度好、顏色多樣而著(zhù)稱(chēng)于世。大多呈現湖水綠，以通透少瑕的深綠為珍品，并因細膩溫潤且堅韌的質(zhì)地而成為理想的玉雕材料。

2.盤(pán)錦大米

　　盤(pán)錦大米是遼寧省盤(pán)錦市最具代表性的地方遼寧特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是遼寧著(zhù)名的農產(chǎn)品遼寧特產(chǎn)。曾因米粒完整飽滿(mǎn)、膠稠度高，蒸制后的米飯具有油潤色澤、濃郁清香氣味和筋道滑膩的極佳口感而被確定為2008年北京奧運會(huì )專(zhuān)用米。

3.大連海參

　　大連海參是遼寧省大連市海鮮特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品。這種典型高蛋白低脂肪的海鮮特產(chǎn)，是因軟嫩的肉質(zhì)、高雅的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養和豐腴肥美的滋味而成為久負盛名的名饌佳肴，并先后被列入中國農業(yè)品牌目錄、中國農產(chǎn)品百強標志性品牌。

4.阜新瑪瑙

　　阜新瑪瑙是一種原產(chǎn)于遼寧省阜新市的遼寧工藝品特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，是有著(zhù)紋理瑰麗、色澤豐富、質(zhì)地堅硬特點(diǎn)，也因其特性而被清代列為朝廷貢品，并將阜新瑪瑙的雕刻技藝而被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5.大連鮑魚(yú)

　　大連鮑魚(yú)指的是出產(chǎn)于遼寧大連的皺紋盤(pán)鮑，是遼寧省大連市最具代表性的遼寧地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是遼寧著(zhù)名的海鮮特產(chǎn)。而大連鮑魚(yú)自古以來(lái)就被清代列為貢品，并因海味之冠的美稱(chēng)而被列為海產(chǎn)八珍之一，這個(gè)名貴的海洋食用貝類(lèi)有了餐桌黃金，海珍之冠的美譽(yù)。

6.遼參

　　遼寧指的是遼寧人參，盛名于國內外，是遼寧著(zhù)名的中草藥特產(chǎn)，是因獨特的療效、昂貴的價(jià)格而享譽(yù)國內外，是以撫順林下參、建平苦參、本溪林下參、桓仁山參、寬甸石柱人參為代表品種的東北三寶之首。

7.錦州溝幫子熏雞

　　溝幫子熏雞是一種誕生于清光緒十五年間的中國四大名雞之一，在制作時(shí)的煮雞原湯除了要添加二十多種遼寧調料，還需要嚴格把握鹽量、火候和投料，制成的成品具有肉質(zhì)細嫩、咸淡適宜、煙熏味濃的特點(diǎn)。

8.老龍口白酒

　　老龍口白酒是遼寧沈陽(yáng)市遼寧地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是遼寧著(zhù)名的特產(chǎn)酒。老龍口白酒是發(fā)源于1662年遼寧沈陽(yáng)大東區，擁有較為悠久釀酒歷史，因其中綿甜醇厚的風(fēng)格、濃頭醬尾的風(fēng)味，使得老龍口這個(gè)品牌擁有了遼寧中華老字號的稱(chēng)號。

9.鞍山南果梨

　　鞍山南果梨是主要產(chǎn)自遼寧鞍山、海城、遼陽(yáng)等地區的特產(chǎn)遼寧水果品種，為國家地理標志保護產(chǎn)品，以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受贊譽(yù)，素有“梨中之后”美稱(chēng)，也是遼寧著(zhù)名的特產(chǎn)遼寧水果之一。

10.大連櫻桃

　　大連櫻桃主要產(chǎn)自遼寧大連四平鎮、旅順口區、金州區等地，為農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，號稱(chēng)“百果第一枝”，是遼寧著(zhù)名的遼寧特產(chǎn)水果之一。因這里出產(chǎn)的櫻桃具有味道正宗、綠色無(wú)污染的特點(diǎn)而成為中國乃至世界櫻桃最佳栽植地區之一，并因種植栽培這種櫻桃具有較高經(jīng)濟效益而有了“黃金種植業(yè)”的美稱(chēng)。