吉林省,簡(jiǎn)稱(chēng)“吉”,是中華人民共和國省級行政區,省會(huì )長(cháng)春。吉林省位于*東北地區中部,與遼寧、內蒙古、黑龍江相連,并與俄羅斯、朝鮮接壤,地處東北亞地理中心位置。以下是小編精心整理的吉林十大鐵東特產(chǎn)鐵東美食,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
(一)長(cháng)白山人參
野山參是長(cháng)白山孕育的天然瑰寶之一,它生長(cháng)在海拔一千五百米到兩千米的原始森林中,是東北三寶之首,具有補五臟、安精神、定魂魄、止驚嚇、除邪氣、明目、開(kāi)心、益智、久服延年益壽,野山參在我國應用有上千年的歷史,目前越來(lái)越稀少,是一味難得的天然綠色補品。
(二)萬(wàn)昌大米
萬(wàn)昌大米,吉林省吉林市永吉縣萬(wàn)昌鎮鐵東特產(chǎn),中國鐵東國家地理標志產(chǎn)品。萬(wàn)昌大米是吉林省吉林市永吉縣萬(wàn)昌鎮所產(chǎn)大米,位于北緯43°,是世界黃金水稻帶的中央,地勢平坦開(kāi)闊、土質(zhì)肥沃、水源充沛,萬(wàn)昌鎮是"中國粳稻貢米之鄉",萬(wàn)昌鎮粳稻種植面積居全國鄉鎮水稻種植面積的第二位,被中國長(cháng)春國際農業(yè)食品博覽會(huì )評為金獎產(chǎn)品。2014年07月09日,原國家質(zhì)檢總局批準對"萬(wàn)昌大米"實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。
(三)公主嶺大米
公主嶺大米,吉林省公主嶺特產(chǎn),中國鐵東國家地理標志產(chǎn)品。公主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒為橢圓形或長(cháng)粒形,潔白透明,米粒整齊,外觀(guān)形狀極優(yōu);米飯油亮香醇,松軟可口,食味品質(zhì)極佳;米質(zhì)上乘,營(yíng)養成份齊全。公主嶺市獨特的地理環(huán)境,適宜的日照時(shí)數和有效積溫、較大的晝夜溫差、能夠滿(mǎn)足作物生長(cháng)需要的無(wú)霜期、肥沃的土壤、A級綠色食品的農業(yè)環(huán)境質(zhì)量,以及優(yōu)良的品種、科學(xué)的栽培技術(shù)、先進(jìn)的加工工藝、悠久的人文歷史淵源,造就了具有明顯區域特色的優(yōu)秀品質(zhì)。
(四)撫松人參
撫松地處中國吉林省的東南部,位于長(cháng)白山下、松花江畔。該縣栽培人參已有300多年的歷史。到一九八二年,全縣有 97%的鄉村種有人參,有300多個(gè)參場(chǎng),人參總產(chǎn)量突破150萬(wàn)斤,換取外匯900多萬(wàn)美元。人參的產(chǎn)量居全國首位,出口量占全國的35%以上。撫松業(yè)已成為我國較大的人參生產(chǎn)基地,素有“人參之鄉”的美稱(chēng)。
(五)舒蘭大米
舒蘭大米以其獨特的高營(yíng)養品質(zhì),具有晶瑩剔透、色香味美、營(yíng)養豐富、免淘洗、耐儲藏等特點(diǎn)。還含有極高的中微量營(yíng)養元素--鋅、鐵、鈣、鎂、銅、錳、鉻、硒等。通過(guò)不同的調節劑來(lái)調整不同人群身體所需的微量元素,能充分滿(mǎn)足人們身體正常需要,提高機體免疫力,預防疾病,減少疾病,延長(cháng)壽命,真正做到"藥補不如食補"的效果。
(六)梅河大米
梅河大米,吉林省梅河口市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。梅河大米產(chǎn)自吉林省梅河口市,這里農業(yè)生態(tài)環(huán)境非常適合水稻種植,使得大米品質(zhì)極佳,米粒晶瑩如玉,米飯清香宜人,軟硬適口,冷飯不回生,深受消費者歡迎。產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京、上海等國內大中城市,1990年曾被北京十一屆亞運會(huì )指定為專(zhuān)用食品。2006年12月22日,原國家質(zhì)檢總局批準對"梅河大米"實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。
(七)草原紅牛肉
通榆中國草原紅牛肉,吉林省通榆縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。通榆中國草原紅牛為通榆縣三家子種牛繁育場(chǎng)培育的中國第一個(gè)肉乳兼用型優(yōu)良品種,是草原地區大有發(fā)展前途的優(yōu)良牛種。通榆中國草原紅牛肉鮮嫩可口,風(fēng)味獨特,營(yíng)養價(jià)值極高,被譽(yù)為“草原紅珍珠”。2011年07月06日,原國家質(zhì)檢總局批準對“通榆中國草原紅牛肉”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。
(八)洮南辣椒
洮南辣椒,吉林省白城市洮南市特產(chǎn),全國農產(chǎn)品地理標志。洮南市地處中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區。其特點(diǎn)是晝夜溫差大,季節性強,春季干旱多風(fēng)少雨,冬季漫長(cháng)寒冷少雪。年平均氣溫4.8℃,年平均日照為3005小時(shí),適宜種植辣椒。自古以來(lái),洮南就有種植辣椒的習慣,辣椒作為商品已有近百年的生產(chǎn)加工歷史。洮南辣椒果形為長(cháng)羊角形和長(cháng)錐形,個(gè)頭均勻、皮質(zhì)厚,平均單果干重為3.0-3.5克,鮮紅褐色,有光澤。2008年8月22日,原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對"洮南辣椒"實(shí)施農產(chǎn)品地理標志登記保護。
(九)黃松甸黑木耳
黃松甸黑木耳,吉林省蛟河市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。黃松甸黑木耳主產(chǎn)于吉林省蛟河市黃松甸鎮及周邊地區,由于特殊的種植環(huán)境和種植方法,黃松甸黑木耳成分獨特,品質(zhì)優(yōu)良,被評為中國"全國名牌產(chǎn)品"。2010年04月06日,原國家質(zhì)檢總局批準對"黃松甸黑木耳"實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。
(十)集安板栗
集安板栗,吉林省集安市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。集安板栗果肉淺黃色,致密細質(zhì)、味香甜。堅果圓形,飽滿(mǎn),紅褐色,油亮,澀皮薄易剝離,耐貯藏??缮?、炒食、煮食、磨粉,又可制成糕點(diǎn)、糖果等。2008年3月24日,原國家質(zhì)檢總局批準對"集安板栗"實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。