浙江，GDP位居全國第四，僅次于廣東，江蘇，山東！浙江也是八大菜系中浙菜的發(fā)源地，這里有著(zhù)幾千年的飲食文化。同時(shí)浙江還是我國有名的浙江美食之都，不僅經(jīng)典浙江美食種類(lèi)繁多，而且特色浙江小吃也令人流連忘返。因為浙江地處沿海，又有魚(yú)米之鄉著(zhù)稱(chēng)，所以這里的飲食文化深遠且多樣。烹飪技法有，蒸，煮，煎，炸，炒，汆，沖，烤等?？谖兑韵?，鮮，甜，香，糯為主體系。作為有名的美食之都，今天咱們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下，浙江最出名的10種浙江小吃，每一種都是當地人的最?lèi)?ài)，吃過(guò)的都說(shuō)好！
1、吳山酥油餅
酥油餅，又稱(chēng)吳山酥油餅，據說(shuō)距今有七八百年的歷史，因為餅開(kāi)蒙茸有如蓑衣，所以杭人又稱(chēng)之為"蓑衣餅"，“大救駕”。數百年來(lái)，但凡來(lái)杭州登吳山者，都會(huì )嘗一下吳山酥油餅。酥油餅是用白面粉再加入一定量的白糖，然后用花生油煎制而成的。
2、寧波湯圓
寧波湯圓，作為浙江寧波最著(zhù)名的特色小吃，不但是春節，元宵節的食俗，而且歷史十分悠久。據說(shuō)，寧波湯圓起源于宋朝，是用黑芝麻，豬油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，別有一番風(fēng)味。
3、金華湯包
金華湯包，提到金華很多人第一想到的是金華火腿，其實(shí)在金華出名的不只是火腿，還有湯包，在當地具有“金華第一點(diǎn)”的美譽(yù)，也是南方小吃湯包中的佼佼者。湯包用料廣泛，豬皮，老母雞一起制成的皮凍，再加上鮮肉和嫩筍制作而成。
4、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐，臭豆腐有著(zhù)一眾的粉絲，很多人都說(shuō)長(cháng)沙的臭豆腐好吃，其實(shí)不然。紹興的臭豆腐滋味更濃郁，據說(shuō)其可追溯到清朝康熙年間?？滴鯛敵赃^(guò)一次臭豆腐后豪情大發(fā)，揮筆寫(xiě)下“青方”二字，從此紹興臭豆腐便名揚天下。
5、杭州片兒川
杭州片兒川，作為杭州最具有影響力的面，在全國都比較出名。正宗的杭州片兒川，面條筋道，澆頭要用冬筍，雪菜，瘦肉制成。價(jià)格便宜，是杭州百姓最?lèi)?ài)的日常小吃之一。
6、杭州定勝糕
杭州定勝糕，據說(shuō)是南宋百姓為了鼓舞韓家軍出征而特制的一種糕點(diǎn)，因為上面有“定勝”兩個(gè)字，后來(lái)就被稱(chēng)為“定勝糕”。此糕點(diǎn)呈淡紅色，松軟清香，入口甜糯，到杭州不可錯過(guò)的美味小吃。
7、嘉興鮮肉粽
嘉興鮮肉粽，作為浙江嘉興的浙江特產(chǎn)，其粽子有著(zhù)非常悠久的歷史。做好的粽子糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中。又被稱(chēng)之為“粽子之王”。因其味道鮮美，食用方便，深受不少吃貨的喜愛(ài)，如果您有幸到嘉興，一定要嘗嘗正宗的嘉興大肉粽。
8：杭州小籠包
杭州小籠包，作為杭州的浙江特產(chǎn)，小籠包起源于北宋開(kāi)封的灌湯包，之后在江南地區發(fā)揚光大。杭州小籠包是杭州人最常見(jiàn)的早點(diǎn)之一，做好的小籠包皮薄，餡足，湯多。由于湯汁太多，吃之前要先在上面開(kāi)個(gè)小孔，溢出后喝掉一些，不然太燙容易燙到嘴巴。
9：溫州魚(yú)丸
溫州魚(yú)丸，雖然說(shuō)全國各地都能吃到魚(yú)丸，但溫州的魚(yú)丸卻是最實(shí)在的。這里面可是實(shí)打實(shí)的真材實(shí)料，每咬一口都有著(zhù)非常充足的湯汁，鮮香味美，彈性十足。所以溫州魚(yú)丸，又有“中華名小吃”的美譽(yù)。
10：杭州貓耳朵
杭州貓耳朵，貓耳朵是杭州的傳統風(fēng)味小吃，因為看起來(lái)像一個(gè)個(gè)的貓耳朵，所以得其名。制作方法大體如下，面團和好后下成小劑子，然后用拇指一個(gè)個(gè)按壓，做成貓耳朵的形狀。然后再加入雞丁，火腿，干貝，蝦仁，筍片，烹制而成。吃起來(lái)面筋，湯鮮，一碗下肚都不滿(mǎn)足。