作為西北城市之一的青海，因為“獨特”氣候因素的影響，這里的人不僅僅會(huì )喝酒，而且特別能喝，畢竟這里也是我國盛產(chǎn)美酒最多的地方，從這里走出去的美酒每一款都在白酒市場(chǎng)上引起了很大的“震動(dòng)”，甚至當初“青酒”最火的時(shí)候吸引了大批“酒友”不遠萬(wàn)里來(lái)到這里品嘗美酒。

一、互助青稞液

眾所周知，青海的青稞種植非常發(fā)達，其營(yíng)養也很豐富，所產(chǎn)青稞面也受到了很多消費者的喜愛(ài)。而青海黃南名酒青稞液的主要原料就是青稞，此酒用的是續渣法，以豌豆等原料制曲，窖釀而成。此酒既不是清香型，也不是濃香型，而是一種比較獨特的香型。一、青稞液

由于產(chǎn)量大，售價(jià)低廉，也沒(méi)有過(guò)多的宣傳，所以被很多酒友當成了一款劣質(zhì)酒。但事實(shí)卻是，青稞液就是100%原釀，無(wú)任何添加劑。由于酒精度很低，所以多喝也無(wú)妨，不上頭，醒酒快。

二、互助頭曲

估計好多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這款酒，但對于青海本地人而言，互助頭曲就是地地道道的口糧酒之一。這款白酒，原料上主要以青稞為主，小麥，豌豆為輔，采用傳統工藝釀造而成。

據相關(guān)記載，這款酒的釀造工藝可追溯至清朝乾隆年間。后因外地商戶(hù)來(lái)此經(jīng)商，將其他地方的釀酒技術(shù)帶到這里，兩者結合后經(jīng)過(guò)各種改良，就演變成了現在的互助頭曲。

此酒酒液清凈，酒香濃郁，柔和溫雅，總體感覺(jué)不錯。對于愛(ài)酒人士而言，此酒的性?xún)r(jià)比非常之高，如果不嘗嘗，便是一種損失。

三、天佑德

要說(shuō)青海人心目中最好喝的酒是哪一款那一定是這款天佑德了，在如今遍地都是勾兌酒，酒精酒的白酒市場(chǎng)，天佑德青稞酒能夠保持初心這已經(jīng)是很了不起的了。

而且這款酒在如今的青海很受眾多酒友的喜歡，每一天忙碌之后都要喝上一杯天佑德青稞酒緩解內心的疲勞。

這款酒最火的時(shí)候整個(gè)青海的白酒市場(chǎng)上都是天佑德青稞酒，不得不說(shuō)這款酒是真的火，很多人青海的酒友對這款酒印象特別好，也特別喜歡喝這款酒，每一天他們可以不喝水，但要是不喝上一點(diǎn)天佑青稞酒的話(huà)就會(huì )睡不著(zhù)覺(jué)，這就是天佑德青稞酒的“魅力”，如今“稀巴爛”的下場(chǎng)和輝煌時(shí)候比真不知道如何描述。