上海萬(wàn)年青餅干是上海非常著(zhù)名的靜安零食，誕生于20世紀50年代，其中以三牛和泰康的萬(wàn)年青餅干最為出名。上海萬(wàn)年青餅干是一種類(lèi)似于蔥香餅口味的餅干，帶著(zhù)一種咸甜的味道加上蔥香奶香以及酥脆的口感，讓人吃了停不下來(lái)。萬(wàn)年青餅干除了當做靜安零食以外，也可以用來(lái)當作茶點(diǎn)或是早點(diǎn)，都是不錯的選擇。

國慶十周年前夕，上海國泰食品廠(chǎng)研制成功一種新食品，即萬(wàn)年青餅干，是該廠(chǎng)向國慶十周年的獻禮，意含祝愿祖國萬(wàn)年常青。當年，我剛讀小學(xué)二年級，社會(huì )上的一切都處于大慶的歡樂(lè )氛圍之中。就在那一年的六一兒童節，我第一批加入了少先隊，成為一名光榮的少先隊員。

當年國慶節后不久，父親買(mǎi)回來(lái)一包餅干，大約半斤左右，裝在一個(gè)牛皮紙袋里，袋紙外邊滲出了油膩。老父親一一分給我們兄妹四人，我與根墜，分得稍多些，大妹次之，小妹接近一歲半，分得最少。萬(wàn)年青餅干，由蔥香和奶香混合而成，味道奇妙，甜度適中，令人回味無(wú)窮。那時(shí)，我的胃口甚好，幾塊餅干，不消幾分鐘，就被我消滅殆盡。咂咂舌頭，還想再吃，卻沒(méi)有哉。弟弟和大妹的萬(wàn)年青餅干也吃光了。而，小妹卻沿著(zhù)餅干花環(huán)的周邊，慢慢地咬咽，最后，才把中間的“萬(wàn)年青”圖案品味掉。一塊餅干要吃上十多分鐘?？吹梦茵捦滤疁蜏偷?，但是，我卻盡力克制住自己，不與小妹爭食那幾塊屬于她的份額。

初一看，這種餅干外表比較精致，顏色油黃，很是討人歡喜。再仔細一看，上面的花紋別出心裁。中心的萬(wàn)年青形狀。外圍是由麥穗花組成的花環(huán)，與中心圖案相得益彰。這種設計蘊涵著(zhù)萬(wàn)年青餅干名字的由來(lái)和實(shí)質(zhì)，不久，我就看到了《新民晚報》上，刊載了一則消息，上海泰康食品廠(chǎng)為了慶祝國慶十周年，故命名新品餅干為“萬(wàn)年青”。