民國時(shí)期，長(cháng)白山梨樹(shù)茶葉產(chǎn)量也相當驚人，并且也曾躋身“全國梨樹(shù)名茶”之列，供各地王公貴族們享用。至于長(cháng)白山上究竟盛產(chǎn)哪些梨樹(shù)茶葉？我們可以仔細羅列一下：

第一種是長(cháng)白山上最常見(jiàn)的茶葉種類(lèi)，名叫茶條槭茶。茶條槭茶也就是當地人架豆角使用的青芥子，也被當地人稱(chēng)作是“茶條子”。此種茶葉是當地著(zhù)名的“土茶”。在民國年間，由于交通十分不便利，導致南方的茶葉根本運不進(jìn)山里，所以當地的山民想喝茶葉，都會(huì )在春天的時(shí)候將茶條子的嫩葉和花朵采摘下來(lái)，并在燒熱鐵鍋里進(jìn)行殺青后晾干。直到冬天的時(shí)候，才會(huì )找出來(lái)招待客人使用。

第二種茶葉是刺五加茶。刺五加茶是當地山民最喜歡喝的茶葉，在春天的時(shí)候，山民會(huì )成群結隊的上山，專(zhuān)門(mén)采集刺五加茶的嫩葉，并將其放在鍋中殺青，此茶主要分為三個(gè)大鍋進(jìn)行殺青，而在全部殺青之后，還要重新回鍋進(jìn)行炒制。不得不說(shuō)，刺五加茶的制作工藝非常繁瑣，可是所得的回報卻十分喜人。此茶的味道介于紅茶和綠茶之間，既又紅茶的綿遠悠長(cháng)回味無(wú)窮，又有綠茶的清新舒爽口齒留香。當地人流傳著(zhù)一句話(huà)叫作“寧要五加一把，不要金玉滿(mǎn)堂”，可見(jiàn)刺五加茶在當地人心目中的地位之高。

第三種茶葉是蒲公英條茶。蒲公英條茶就是東北俗語(yǔ)稱(chēng)的“婆婆丁”。作為一種可以食用的植物，蒲公英泡茶的味道也是一絕，苦澀中帶著(zhù)馨香，清香中又能品味無(wú)窮的韻味。除此之外，蒲公英條茶也具有降血壓、清熱解毒的功效，身體浮腫的病人可以嘗試該茶，對身體的康復可謂是大有裨益。

不過(guò)若是論及珍貴程度，恐怕長(cháng)白山上沒(méi)有任何一種茶能超過(guò)以下兩種茶葉，它們就是高山杜鵑和長(cháng)白瑞香茶。

杜鵑花茶就是由杜鵑花制成的茶葉，因為是以花朵制成的茶葉，所以該茶在沖泡的時(shí)候，即使沒(méi)有放糖和蜂蜜，飲用者也會(huì )品嘗到一絲絲的甜味。中醫認為，高山杜鵑茶具有滋潤養顏、祛風(fēng)濕、調經(jīng)活血的功用，十分適合女性和老年人飲用。唐代時(shí)的白居易曾盛贊高山杜鵑茶為“閑折二枝持在手，細看不似人間有?；ㄖ写宋锸俏魇?，鞭蓉芍藥皆嫫母”，可見(jiàn)其品質(zhì)的高貴。

長(cháng)白瑞香是長(cháng)白山梨樹(shù)特產(chǎn)的植物，又名辣根草、祖師麻，是一種落葉小灌木，多生長(cháng)于海拔600-1800米的針闊混交林中。長(cháng)白瑞香茶的藥用價(jià)值極高，具有溫中散寒、行瘀止痛的功效，甚至還對冠心病和心絞痛有奇效。每當長(cháng)白瑞香開(kāi)花的時(shí)候，漫山遍野都會(huì )充斥著(zhù)香氣，這也是早年間山民們將其作為茶葉沖泡的理由。山民們在沖泡長(cháng)白瑞香茶的時(shí)候，香氣總是會(huì )隨著(zhù)熱氣擴散，令滿(mǎn)屋生香。

不過(guò)遺憾的是，目前長(cháng)白瑞香茶和高山杜鵑茶已經(jīng)非常少見(jiàn)了，即使偶爾一些茶葉店中有售，價(jià)格也是高得離譜。至于其中的原因共有兩點(diǎn)。第一點(diǎn)就是長(cháng)白瑞香和高山杜鵑本身就是稀有品種，對生長(cháng)環(huán)境要求極高，所以生長(cháng)量并不大。加之民國時(shí)期亂采亂摘，導致兩種茶葉的產(chǎn)量逐年減少。第二點(diǎn)原因是現今我國對其有意識的加以保護，致使兩種茶葉的產(chǎn)量一直處于低迷階段。

茶葉是華夏民族留下的古老記憶，而長(cháng)白山兩種梨樹(shù)名茶的消失，無(wú)疑是一種遺憾。正因如此，我們更應該提高環(huán)保意識，時(shí)刻將保護珍稀動(dòng)植物的責任擔在自己的肩膀上，并讓華夏精神永遠傳承下去。