上海是一座浪漫的都市，它的浪漫不僅源于東西方文化的熏陶，還在于上海對酒文化消費的一種態(tài)度，追求藝術(shù)品位，彰顯不凡個(gè)性。那今天彬哥跟大家聊聊上海的那些酒吧！

1、七寶大曲

七寶大曲這種高度酒,以傳統的手工釀作為特色,入口濃下口則轉清,綿甜悠悠?，F在老酒坊土法釀制“七寶老酒”，隨釀隨賣(mài)，酒香四處飄散，讓很多游客都忍不住要買(mǎi)點(diǎn)帶回去。

七寶大曲是上海地產(chǎn)酒中非常值得說(shuō)的一款，曾經(jīng)上海白酒的一哥。1958年上海蒲匯塘兩岸建立了規模較大的上海七寶酒廠(chǎng)，建廠(chǎng)之初七寶酒廠(chǎng)以醬香酒為主，后來(lái)發(fā)現上海人不太熱衷于醬香酒，再加上醬香酒的產(chǎn)量較低，所以就改釀清香酒。

七寶酒廠(chǎng)特地派遣技術(shù)人員前往山西杏花村汾酒廠(chǎng)學(xué)習，并且調來(lái)了北方的高粱，請來(lái)了汾酒廠(chǎng)的專(zhuān)業(yè)人員。終于生產(chǎn)出了清香型的七寶大曲。七寶大曲在上海本地頗受好評，后來(lái)七寶酒廠(chǎng)繼續創(chuàng )新，生產(chǎn)出了濃香的七寶大曲，自此七寶酒廠(chǎng)開(kāi)始清香和濃香兩線(xiàn)發(fā)展。

憑借著(zhù)海納百川的海派特色，七寶大曲曾風(fēng)靡上海數十年，一度成為上海白酒的一哥。七寶大曲以傳統的手工釀造為特色，入口濃香突出，下口轉為清香，綿甜悠悠、余味凈爽。

由于各種原因七寶酒廠(chǎng)在九十年代酒停產(chǎn)了，2000年左右倒閉，七寶大曲成為老一代上海人的回憶。但是后來(lái)又恢復了生產(chǎn)，通過(guò)與茅臺鎮的酒企合作，酒的名字也改為了七寶熊貓大曲，并且恢復了醬香酒的生產(chǎn)。

2、神仙酒

神仙酒為濃香型白酒，神仙酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、傳統大曲為原料，采用續糟混蒸、窖池固態(tài)發(fā)酵、老五甄等傳統工藝，以酒為原料，經(jīng)陳年老熟，結合現代技術(shù)精心釀造。2011年，神仙大曲的釀造工藝被評為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，神仙大曲連續數年被評為上海市名牌產(chǎn)品，曾被譽(yù)為“上海小茅臺。

3、上海石庫門(mén)

石庫門(mén)上海老酒。包裝設計精美、產(chǎn)品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊的“石庫門(mén)上海老酒”應運而生，精致高檔獨特的包裝，擺脫傳統黃酒苦味、澀味的全新口味，使產(chǎn)品一上市就為消費者所接受和青睞。

4、上海老窖1608老酒八年陳釀

上海老窖1608老酒八年陳釀濃香型白酒，是上海神仙酒廠(chǎng)出品，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。

酒廠(chǎng)也不止神仙大曲一個(gè)產(chǎn)品，還有曾經(jīng)的神仙特曲，以及現在的上海老窖。上海老窖1608老酒八年陳釀，濃跟神仙大曲是一脈相承，原料一致，但品質(zhì)要更優(yōu)。

5、崇明老白酒

崇明老白酒傳統上海特色產(chǎn)品之一，以糯米為原料，經(jīng)淋飯后拌藥加水精心釀造而成，酒味甜潤，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之稱(chēng)”。

6、華佗牌十全大補酒：

十全大補酒，聽(tīng)名字就知道是一款保健性質(zhì)的補酒，雖然不是白酒，但也很值的說(shuō)。上海冠生園華佗釀酒有限公司創(chuàng )建于1936年，前身為英商怡和洋行投資的怡和啤酒廠(chǎng)。1949年該酒廠(chǎng)被收歸國有，1953年更名為地方國營(yíng)上海華光啤酒廠(chǎng)。

1957年，上海華光啤酒廠(chǎng)在參照宋代“十全大補湯”配方的基礎上不斷改良，生產(chǎn)出十全大補酒，華佗牌十全大補酒正式誕生。但是剛開(kāi)始產(chǎn)量規模較小，只有數噸，后來(lái)逐漸擴大。1980年華佗牌十全大補酒被評為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，此后陸續出口到東南亞地區。

1996年華光啤酒廠(chǎng)改制后，華佗牌十全大補酒的知名度迅速提高。與勁酒的基酒不同，十全大補酒是以陳年糯米黃酒作為基酒，再配以數十位上海中藥材炮制而成。到目前已經(jīng)在國產(chǎn)保健酒界占有一席之地。

以上便是上海的上海特產(chǎn)酒，大家還知道上海有哪些上海特產(chǎn)白酒嗎？