新疆本地也盛產(chǎn)很多優(yōu)質(zhì)好酒。要知道,在古代,新疆的酒還是作為貢酒存在的,新疆人待客熱情,喝酒也十分豪爽,特別是遠方來(lái)了貴客,更是要用好酒招待。外地人好像對大烏蘇比較熟悉,似乎也想不起來(lái)新疆本地有什么酒,今天就來(lái)給大家分享下新疆好喝又便宜的白酒,去旅游記得帶上幾瓶回家送人哦。
1、天池特曲
以天池命名,足以見(jiàn)得此酒的獨特之處。天池特曲曾榮獲106屆美國巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )“金獎”,優(yōu)選高粱、玉米、小麥、大米、豌豆五種糧食為原料,用天山融雪五五泉水釀酒,采用古法工藝釀制,將傳統和現代科技相結合,入口窖香濃郁,醇厚甘爽,綿甜尾凈,這款酒也是當地宴請、結婚擺酒、壽宴等場(chǎng)合的首選用酒。
精選優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、大米、豌豆五種糧食為原料,采用天山融雪五五泉水,百分百傳承祖輩傳統流傳下來(lái)的手藝,絕大多數工序以純人工完成制作,輔以現代科技對酒質(zhì)進(jìn)行把控,在60多年的老泥窖中長(cháng)時(shí)間發(fā)酵,窖香體現的非常濃郁和優(yōu)雅,甘甜爽胃、余味綿長(cháng)。
2、白糧液
都知道吐魯番盛產(chǎn)葡萄,其實(shí)白酒產(chǎn)業(yè)也發(fā)達,白糧液以當地種植的白高粱為主要原料,純小麥來(lái)制曲,同樣用天山雪水的礦泉水釀造,汲取瀘州老窖的釀造精華,口感極佳,有糧食香味加窖香味的結合。酒精度數味50度,屬于濃香型白酒,單價(jià)在100元左右,性?xún)r(jià)比還算很高的。
產(chǎn)品采用瀘州老窖的生產(chǎn)工藝,白高粱為主要原料,純小麥來(lái)制曲,用天山雪水的礦泉水釀造,除了在新疆本地銷(xiāo)售很好之外,在全國省外的銷(xiāo)量也是非常不錯的,在內蒙、河南、河北、湖南、廣東等省份都能夠看到白糧夜的影子。
3、伊力特曲
伊力特曲是新疆很有名的白酒,被叫做“新疆第一酒”,用伊犁河谷盛產(chǎn)的小麥、高粱、玉米,大米、豌豆釀造,使用冰川雪水釀酒,再用陶壇珍藏10年,價(jià)格也才幾十元,被當地人叫做“新疆茅臺”,銷(xiāo)量不錯,位居新疆高度白酒榜排行第二??诟羞€行,細品有果香,還有糧食香,但是舒適度比較差,整體協(xié)調性一般,當口糧酒喝喝可以。
這款酒現在可以說(shuō)是新疆的代表白酒了,很具有新疆特色,整個(gè)酒體都是用天山融化的雪水釀造的,雖然是一款濃香型白酒,但是卻有著(zhù)“新疆小茅臺”的稱(chēng)號,這足以看出人們對這款酒的肯定。
母公司伊力特,是新疆為數不多的白酒上市公司,用傳統工藝與現代技術(shù)結合制成,原材料選用伊犁河谷盛產(chǎn)的小麥、高粱、玉米,大米、豌豆釀造。
采集天山深處沉積多年的冰川雪水,再用陶壇儲存十年以上,酒質(zhì)清澈,老陳甘醇綿厚,優(yōu)雅細膩,回味悠長(cháng)。
這款酒的香氣很突出,特別是那特殊的新疆水果味,有一種陶醉的感覺(jué),口感上因為這款酒有好幾種不同的度數,可能會(huì )有點(diǎn)差距,但是整體是很不錯的,是新疆人心中的佳釀無(wú)疑,大家可以感受一下這種濃香型白酒的風(fēng)格。
4、玉沙泉酒
玉沙泉在新疆比較低調,認識的人不多,酒質(zhì)還不錯,入口清爽但不清淡,綿軟順口,味道濃郁甘醇,度數有點(diǎn)高,喝到嘴里有淡淡的酒香味,回味持久。
該系列白酒還被評為“中國白酒行業(yè)消費者滿(mǎn)意暢銷(xiāo)品牌”,是真正默默在搞事業(yè)的低調白酒。
5、古城老窖
古城酒有“新疆第一窖”之稱(chēng),早些年都是生產(chǎn)清香白酒,后面才生產(chǎn)濃香白酒。采用跟五糧液一樣的五種糧食當原料,用天山雪水釀酒,用泥窖作為窖池,古城老窖有多種香型,包括清香、濃香、兼香、醬香等,靠獨特的口感和便宜的售價(jià)俘獲了眾多新疆人的“芳心”。
這是一款新疆的本土酒,產(chǎn)自于新疆的奇臺,從古至今在山東的知名度都是很高的,也有著(zhù)“新疆第一窖”的稱(chēng)號,從中我們也能看出它在新疆白酒中的地位,這款酒其實(shí)對于新疆人的感情是很深的,因為讓見(jiàn)證了新疆古城發(fā)展的的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
這款酒的香氣很不錯,有一種古香,這是其他白酒沒(méi)有的,口感很綿柔,很長(cháng),一開(kāi)始喝可能很難接受,但是喝習慣了,就很有感覺(jué)了,這種白酒就要像新疆人一樣細品,絕對是新疆人心中的佳釀。
6、三臺酒
百年傳承新疆中華老字號,原材料選用當地優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、玉米、小麥、糯米、豌豆、傳統工藝釀制而成。
酒體具有芳香濃郁,綿柔甘冽,香味協(xié)調,入口甜,落口綿,尾凈余長(cháng)。
三臺酒業(yè)坐落在新疆三臺鎮,是我國西北地區唯一一家既有濃香型,又有清香型生產(chǎn)工藝的酒業(yè)集團。采用明末清初的“發(fā)酵窖池”,多糧配料人工制曲,老五甑釀酒法,寶藏原酒為載體的傳統釀造技藝釀制。
其中以清香酒為代表的北庭大曲,和以濃香酒為代表的三臺老窖系列最受歡迎,可以說(shuō)是三臺酒業(yè)的雙子星。
7、肖爾布拉克酒
有句話(huà)這樣說(shuō)的:“新疆的好酒在伊犁,伊犁的好酒在肖爾布拉克”。肖爾布拉克酒,被譽(yù)為“新疆第一釀”,肖爾布拉克在蒙古語(yǔ)中被稱(chēng)為“圣泉”,選用5種綠色糧食為原料,汲取天山上的冰川融水釀酒,水中含有豐富的鉀、鈣、鈉、鎂、鋅等多種微量元素,對人體有益。雖然是濃香型白酒,但是口感豐富,甘綿爽凈,就是香味有點(diǎn)不足。
8、額河特曲
額河特曲產(chǎn)自額河酒業(yè),在北疆具有較高的知名度,產(chǎn)品幾乎占據了阿勒泰一半以上的白酒市場(chǎng)。最具代表的產(chǎn)品有額河明珠、額河老窖、額河特曲等。額河特曲選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米為原料,采用老五甑濃香型大曲發(fā)酵工藝釀制而成,酒質(zhì)細膩,入口順滑,不刺激。
9、小白楊酒
小白楊酒被譽(yù)為“21世紀新疆白酒第一綠”,巔峰時(shí)期家喻戶(hù)曉,新疆當地人家都喜歡拿來(lái)當招待酒宴請客人。小白楊酒選用新疆本地優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料,口感醇香,酒花綿密,只可惜地理位置不占優(yōu)勢,現在也很少看到了。
我國地大物博,除了新疆產(chǎn)美酒,其他地區也有不少好酒,茅臺鎮醬酒就很有名,東方國賓陳釀就是一款大曲坤沙酒,優(yōu)選當地紅櫻子糯高粱當原料,有機小麥制高溫大曲,取赤水河河水釀酒,入口順滑醇厚,不沖不辣,醬香味十足,喝多不上頭,不口干,第二天不頭疼,是一款正兒八經(jīng)的地道糧食酒。