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廣東十大名酒

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廣東省是我國經(jīng)濟發(fā)展的第一大省和人口第一大省,也是酒類(lèi)消費大省,地處南嶺山脈以南,是中國酒文化的發(fā)源地之一。廣東人喝酒相對比較溫和,不勸酒,“感情深一口悶”情況很少出現。由于地理位置的原因,廣東省的白酒以低度米酒為主,但并不代表廣東不產(chǎn)好酒。下面給大家分享下廣東白酒排行榜前十名,都是好喝不貴的純糧食酒。


1、石灣玉冰燒


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如果你在廣東茶樓看到幾位阿叔一口鳳爪燒賣(mài),一口玉冰燒,千萬(wàn)不要驚訝。廣府的土著(zhù)就喜歡這樣喝,跟街坊鄰居對飲,堪稱(chēng)人生一大樂(lè )事。


“石灣米酒,常飲常有”,曾經(jīng)這句廣告語(yǔ)火遍廣東大街小巷,石灣玉冰燒是豉香型白酒的典型代表,產(chǎn)于佛山市,有著(zhù)170多年的歷史,這款酒最大的特點(diǎn)就是用豬肉浸泡,讓酒自然陳熟,但是喝起來(lái)卻沒(méi)有油膩感,十分清爽可口。度數很低,價(jià)格也便宜,不到30元一瓶,當口糧酒很不錯。


2、九江雙蒸酒

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九江雙蒸酒是廣東米酒中最受歡迎的,當年的廣告那可是鋪天蓋地,本地人沒(méi)有不知道這款酒的。這款酒有2種香型,米香型和豉香型,以以大米(糯米)為原料,用大米、黃豆制作酒曲,口感醇美,酒香濃郁,定位在中低端人群,性?xún)r(jià)比很好,自然銷(xiāo)量不錯。


3、長(cháng)樂(lè )燒

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長(cháng)樂(lè )燒酒,有著(zhù)“南粵佳釀”的美稱(chēng),產(chǎn)自廣東梅州五華縣,是一款米香型白酒。長(cháng)樂(lè )燒以?xún)?yōu)質(zhì)稻米為原料,自制餅曲為糖化發(fā)酵劑,取玳瑁山泉水作釀酒水,入口醇厚綿柔,聞香舒適,還有回甘。度數也很多,52度,53度,54度,系列產(chǎn)品包括長(cháng)樂(lè )老窖、珍藏系列,最受歡迎的長(cháng)樂(lè )玉液已經(jīng)很少見(jiàn)了。


4、紅荔牌紅米酒

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如果說(shuō)北京人喝二鍋頭,貴州人喝茅臺,那么順德人就是喝紅米酒。在上世紀八十年代,紅荔牌紅米酒一經(jīng)推出,就掀起一陣米酒熱潮,2014年,紅米酒累計銷(xiāo)量達到18億瓶。


紅米其實(shí)就是赤米,含有微量元素和礦物質(zhì),營(yíng)養價(jià)值比普通大米高,釀出的酒有清淡的豉香味,入口綿甜爽凈,而且度數很低,老少咸宜。


5、珠海特曲

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顧名思義,這是產(chǎn)自珠海的一款酒,作為珠海特產(chǎn),十分符合當地人的口味。據說(shuō)釀制方法也十分復雜,采用傳統古法釀制,用高粱,大米、玉米、小麥、糯米、豌豆為原料,窖藏若干年后,飲用口感更佳,入口綿柔回甘,尾端爽凈余長(cháng),當時(shí)珠海人送禮也喜歡這款酒,現在市面很少見(jiàn)到了。


6、一線(xiàn)天酒

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這款酒產(chǎn)自廣東梅州焦嶺縣,同樣也是廣東名酒之一,但是知道的人卻不多。以“一線(xiàn)天”山泉水為釀酒水,雖然是客家米酒,卻打破了以往對米酒度數低的認識,52度高度酒卻不辣口。此外,還推出了以蜂蜜釀造的蜜香型白酒,口感有點(diǎn)甜,但是不會(huì )很膩,很有廣東特色。



7、梅鹿液

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老一輩對這款酒可是情懷滿(mǎn)滿(mǎn),在上世紀八十年代廣東白酒市場(chǎng),梅鹿液可是相當輝煌,幾塊錢(qián)一瓶還供不應求,一口牛腩,一口梅鹿液,再舒適不過(guò)了。據說(shuō)當時(shí)還派人去茅臺酒廠(chǎng)學(xué)習,所以風(fēng)格口感都有點(diǎn)茅系口味,1992年,更是被廣東省人民政府指定為宴會(huì )用酒,只可惜,現在舊版的梅鹿液早已銷(xiāo)聲匿跡,市面上賣(mài)的也不知真假與否。


8、鳳城液

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原名南鳳酒,后改名為鳳城液。當年的鳳城液也是叱咤廣東白酒市場(chǎng)一片天,很多雜牌酒都被它一一打敗。鳳城液產(chǎn)于廣東順德,主要以兼香型白酒為主,八十年代供不應求,九十年代因為經(jīng)營(yíng)不善,難逃市場(chǎng)大洗牌,最終停產(chǎn)。雖在之后復產(chǎn),但已經(jīng)沒(méi)有當年的味道,主要以濃香型酒為主了。


9、飛霞液

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來(lái)自廣東清遠的一款醬香型白酒,因為色香味跟茅臺很相似,所以當地人都叫它“廣東小茅臺”。


這是廣東為數不多的知名醬香型白酒,飛霞液在融入茅系風(fēng)格的基礎上也保留了自己的特色,采用珍稀紅高粱為原料,取達摩泉水釀造而成,入口柔綿醇厚,跟梅鹿液、鳳城液統稱(chēng)為“廣東三液”。 喝過(guò)這三款的人相信年紀都不小了。


10、龍鄉貢牌客家黃酒

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來(lái)自河源的一款酒,只有15度,口感比較淡雅,不甜不膩,打破了大眾對客家黃酒甜膩的認知??图尹S酒是一種特色傳統名酒,因其悠久的歷史和獨特的制作工藝深受當地人喜愛(ài),只可惜這款酒出了廣東無(wú)人識。



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