重慶作為一座“網(wǎng)紅”城市,不僅許多好玩的地方,還有很多好吃的特色美食,吸引全國各地的游客朋友前去游玩,今天我們一起來(lái)看看重慶有哪些令人垂涎三尺的特色美食呢!提起重慶美食,很多人首先想到的就是火鍋。那么重慶除了火鍋以外,你還知道它有哪些特色小吃美食嗎?下面小編為大家帶來(lái)了重慶十大特色小吃,一起來(lái)看看吧。
10、江津米花糖
江津米花糖是重慶江津地區的特色小吃,其是以?xún)?yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經(jīng)過(guò)10余道工序精工制成。其成品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,是滋陰補腎、開(kāi)胃健脾的佳品。
9、重慶小面
重慶小面是重慶特色傳統小吃,值得是麻辣素面,分為湯面和干溜兩種類(lèi)型,口味都屬于麻辣味。作料可以說(shuō)是重慶小面的靈魂所在,一碗面全憑調料提味,先調好調料,再放入煮好的面條,吃起來(lái)勁道爽滑,香氣撲鼻,是重慶人最?lèi)?ài)的早餐之一。
8、白市驛板鴨
白市驛板鴨是重慶著(zhù)名的特色小吃,以產(chǎn)于九龍坡區白市驛鎮而得名,素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。白市驛板鴨色澤金黃,清香鮮美,臘香可口,回味無(wú)窮,是高蛋白、低脂肪的佐餐佳品。
7、合川桃片
合川桃片是重慶合川區傳統名點(diǎn)之一,用上當的糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制而成。特點(diǎn)是粉質(zhì)細潤,口感綿軟,色澤潔白,還帶有濃郁的桃仁香氣。
6、陳麻花
陳麻花是重慶市知名的特色傳統小吃,其選料上乘,全手工制作,具有香酥脆爽,久放不棉等特點(diǎn)。尤其是重慶口味集甜、麻、辣于一體,實(shí)在叫人回味無(wú)窮。
5、好又來(lái)酸辣粉
重慶酸辣粉本就相當的出名,而好又來(lái)酸辣粉算得上重慶眾所周知的一家酸辣粉,光是在解放碑就開(kāi)有5家分店。不管你什么時(shí)候去,都一定得排隊,就是這么的受人們歡迎。
4、烤腦花
烤腦花是重慶地域的一道特色小吃,是以豬腦花為原料,加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成??灸X花香味撲鼻,入口綿軟,油而不膩,是不少來(lái)重慶旅游的游客必點(diǎn)的一道小吃。
3、炸洋芋
重慶的炸洋芋其實(shí)就是炸土豆,將土豆去皮煮熟,放在油鍋中煎炸,等它變得黃亮熟透后從油鍋中撈出,然后撒上鹽、孜然粉、蔥花等各種調料,滋味叫人欲罷不能。
2、雞絲豆腐腦
雞絲豆腐腦是用黃豆磨漿制成,食用時(shí)加熟雞絲和各種調料,滋味麻辣鮮香,入口而化,風(fēng)味十分別致。
1、吳抄手
吳抄手是重慶的一家餐館,中華名小吃,抄手有紅油、清湯、雞湯之分,紅油“麻辣鮮香”,清湯的“皮薄肉香”,雞汁的“濃郁回味”,滋養滑軟,肉質(zhì)鮮嫩,美味誘人。