說(shuō)到中國菜，不得不提的是廣州菜。作為粵菜的發(fā)源地，“食在廣州”是對廣州飲食文化非常中肯的評價(jià)。飛的，水里游的，地下跑的，只要能吃的，在廣州都好吃。廣州美食遍地，其中小吃更是數不勝數。來(lái)分享一下廣州10大美味小吃吧。讓我們看看這些正宗的廣州小吃是什么。

1、廣州的早茶

喝早茶是廣州的特色餐飲文化，已經(jīng)成為老人們生活中不可或缺的一部分，所以茶館隨處可見(jiàn)。三五好友坐在一起，泡一壺茶，點(diǎn)些茶點(diǎn)，無(wú)話(huà)不談。廣東早茶小吃有精致、美味、新穎、小巧等。小吃種類(lèi)繁多，不僅好吃，而且好看，絕對讓你大飽眼福，好吃到不行。所以，如果你來(lái)廣州，不體驗廣式早茶，就不會(huì )在這里。

2、蘿卜牛雜

牛雜是廣州西關(guān)更受歡迎的小吃之一。它遍布廣州的大街小巷，很多人排隊吃它！牛雜又稱(chēng)牛雜，包括牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等。，是牛內臟的總稱(chēng)。牛雜爽口有彈性，連煮好的白蘿卜都蘸醬吃，味道很好。蘸甜醬或辣醬，香氣濃郁。

3、腸粉

腸粉又叫卷粉、豬腸粉、香腸，是用米糊蒸出來(lái)的食品。以皮薄白、薄而透明、味美入口嫩而聞名。是廣州人心中極高的傳統小吃，在廣州的每一條大街小巷都能找到。腸粉的餡料多種多樣，搭配雞蛋、牛肉、叉燒、魚(yú)片、蝦、牛腩都很好吃。喜歡廣州菜的朋友不吃腸粉白來(lái)一趟！

4、船粥

廣州有各種各樣的粥，其中船粥是最有名的。這道菜是萬(wàn)(又名船家)一家所創(chuàng )。船粥里的食材非常豐富，有生魚(yú)片、魷魚(yú)絲、蛋絲、叉燒、花生、鮮蝦、油條、浮皮(也就是炸豬皮)。經(jīng)過(guò)精致的烹飪，魚(yú)肉鮮美，粥底爽滑可口。它經(jīng)常被當地人食用，并受到外國游客的青睞。

5、云吞面

說(shuō)到正宗的廣州菜，云吞面是有一席之地的。云吞面用的是竹絲面，是用竹竿手工 *** 的面，味道很濃。湯頭由魚(yú)骨、蝦仁等十余種食材長(cháng)時(shí)間熬制而成，湯汁清澈不渾濁；餛飩皮薄肉多，肉餡飽滿(mǎn)，三肥七瘦，口味獨特，是粵菜中的極品。

6、干炒牛河

炒牛肉干河是廣州的特色小吃，所以在街邊大排檔或者飯店都可以吃到。顏色油亮，米線(xiàn)滑爽有彈性，牛肉很滑嫩?？雌饋?lái)家常，其實(shí)很難。這道菜的沙河粉是炒牛河的關(guān)鍵，靈魂是炒鍋，考驗廚師的功力。炒好的米粉看起來(lái)油油的，但是粘不到盤(pán)子上。成品一點(diǎn)都不油膩，清爽可口。

7、糯米雞

軟糯可口的糯米雞也成為了很多老廣心中的摯愛(ài)。它用雞肉、豬肉、蝦仁、香菇、扇貝等餡料，裹上糯米，再裹上荷葉蒸熟。荷葉香味的蒸糯米，混合著(zhù)濃郁的肉香味，讓人回味無(wú)窮。

8、雙皮奶

雙皮奶，顧名思義就是有兩層奶皮的乳制品，在廣東很多糖果店都有。自清代始，發(fā)源于廣東順德。用新鮮水牛奶、蛋清、糖蒸燉，使其表面形成兩層奶皮。上層奶皮香甜，下層奶皮香滑，口感滑嫩細膩，入口即化，食后難忘。

9、煲仔飯

作為廣州的代表美食之一，煲仔飯在街上隨處可見(jiàn)。廣東人把砂鍋叫做“煲仔飯”，用煲仔飯煮出來(lái)的飯叫做煲仔飯。食材非常豐富，比如香菇炒雞煲仔飯、叉燒煲仔飯、排骨煲仔飯、臘肉味煲仔飯等等。幾乎所有你能想到的肉都可以放進(jìn)去。米飯香味十足，粒粒分明，還可以吃到酥脆的鍋巴，酥脆得讓人回味無(wú)窮。

10、缽仔糕

缽仔糕簡(jiǎn)直就是廣東人童年回憶的代表，五顏六色的缽仔糕，裝在不到巴掌大的小瓦缽里，口味更是多種多樣，比如：玉米、巧克力、綠豆、紅豆、菠蘿等等......傳統的缽仔糕以黃糖、粘米粉等揉制后，放在小瓦缽里蒸熟而做成的，放涼一會(huì )就可以吃了，用牙簽轉一圈就可以挑起來(lái)，香香糯糯口感超過(guò)癮 ，深受年輕人和小朋友喜愛(ài)